ギャラリー
珍北海道紀行 ROADSIDE HOKKAIDO
カネダイ大野商店お知らせ「人と自然が輝く清流と健康のまち」むかわ。そのむかわ（鵡川）の特産物であるのは、平成7年7月に「町魚」にも制定されたししゃも（柳葉魚）。むかわの市街にはシシャモを販売している店が何店舗かあるが、そのうち1番大きい店がここカネダイ大野商店である。 本州をはじめとするスーパーで並んでいるシシャモ（樺太シシャモという風な名前のカペリンという魚）は、表記がシシャモとなっているものも多く、一般的にこちらの偽シシャモの存在しか知らず、本物のシシャモの存在さえ知らない人が大多数だということが残念なことである。 偽シシャモとは違う、本物のシシャモは、味も触感も全く違うもので、間違えた認識を持っている人がｌここを見ているとすれば、ぜひ本物を食べてもらいたいと筆者は強く思うのである。 シシャモの漁期は10月から11月で、その頃の週末はむかわの商店や飲食店はシシャモ料理を目当てに混雑するのである。大野商店もその混雑する店である。   販売店でありながら、外に干してあるシシャモを購入すると、店内のホットプレートで焼きながら食べることが出来きる。   また、珍しいシシャモ寿司を味わうことができる。  休日はどちらも食べ物にありつくまではかなり待たされるのである。 店内では、シシャモの加工品なども売られている。漁が始まってすぐにお店に行った２００８年は、メスはまだ卵が小さいのでメスを食すには１０月末から１１月がよいとアドバイスがあった。身を味わうにはオスがよく、メスオスともにサイズによって価格が異なる。 また店内には、馬産地でもあるためか社長の持ち馬の紹介コーナもある。  訪問日2006年11月休日、2008年10月平日 |